Glabājiet maizi pareizi
Ilgstošs baudījums: tieši tā paliek jūsu maize!
Šie padomi ir no maizes ceptuves, un es priecājos tos nodot jums, jo tie var nebūt visi vai pat ne visi zināmi.
1. Ja svaigu maizi patērē īsā laikā, varat to vienkārši ievietot vienā slēgts papīra maiss vai lina vai kokvilnas maizes maisiņā.
2. Tomēr, ja maize jāuzglabā ilgāk, ieteicams to sagriezt maizes kastē vai citā sausa un nedaudz vēdināta tvertne piemēram, B. viens maize pods akmens vai keramikas izstrādājumi. Pēc tam to katru nedēļu jātīra ar etiķa ūdeni.
3. Maize jāuzglabā temperatūrā no 12 līdz 18 grādiem un ne ledusskapī! Tikai ļoti augstā temperatūrā un mitrumā vasarā ieteicams uzglabāt ledusskapī.
4. Ja jums katru dienu nepieciešams noteikts maizes daudzums, tad to varat izdarīt Iesaldējiet porcijās un pēc tam atkausē pēc vajadzības.
5. Mazliet vecākai gaišai maizei vai rullīšiem jūs varat apkaisīt garoza ar nelielu aukstu ūdeni un īsu brīdi to uzkarsēt uzkarsētā cepeškrāsnī, tad tie būs atpakaļ kraukšķīgi svaigs.
6. Arī novecojušu, sausu maizi vai ruļļus joprojām var pārstrādāt, izmantojot virtuves rīvi vai elektrisko Multizerkleinerer rīvmaizē padara to.
