Jēra gaļa ar Savojas kāpostiem
Jēra gaļa ar savojas kāpostiem, garšīga maltīte ziemā.
sastāvdaļas:
1 Jaunzēlandes jēra kāja sasalusi
1 1/2 - 2 kg svaigu Savojas kāpostu
3 lauru lapas
pāris graudu melno piparu
Jēra kāju pārklāj ar ūdeni un sāli, lauru lapas un melnos piparus uzvāra, pēc tam pazemina temperatūru un sautē.
Pa to laiku sagrieziet Savojas kāpostus rupjos gabalos, mazgājiet un pievienojiet. Visi kopā pat vārās.
Kad jēra kāja ir pagatavota, izņemiet to, atkaulojiet gaļu no kaula, sagrieziet gabaliņos un pievienojiet kāpostiem.
Gatavojiet vārītus kartupeļus. Viņi tiks pasniegti papildus.
Šis ēdiens tiek pasniegts ļoti karsts.
