Citronu sīrups - citrona mizas sīrups
Lai pagatavotu citronu sīrupu, ar smalcinātāju ļoti smalki nomizo 8 nesīpinātu citronu ādas.
Uzvāra 2 litrus ūdens - ļauj tam vēlreiz atdzist. Nedēļu pievienojiet 2 kg cukura, 35 g citronskābes (aptiekā), citrona miziņu un atdzesējiet.
Atkal un atkal samaisiet, lai cukurs izšķīst. Pēc nedēļas uzvāra, izkāš un pudeli.
Lielā cukura satura dēļ sīrups tiek saglabāts kā ievārījums.
Sīrups lieliski garšo ar minerālūdeni vai karstu tēju.
