Linguine ar kokosriekstu datuma mērci
Kad improvizēju, man izdevās drausmīga mērce.
Daudzumi vienai lielai vai divām mazām porcijām:
Vispirms apcepiet sauju sasmalcinātu riekstu vai kodolu, kas sasmalcināti javā eļļā. Es paņēmu dažus pekanriekstus, priežu riekstus un ķirbju sēklas.
Ir arī divas sīki sagrieztas ķiploku daiviņas.
Visu īsi apcep un tad attauko ar pusi kārbas kokosriekstu piena. Tagad nāk puse gabaliņa sasmalcinātas aitas siera un laba sauja maltu žāvētu un bezaku datumu.
Starp citu, pagatavojiet pusi linguīna paciņas.
Mērci sautē, līdz baltais kokosriekstu piens lēnām iegūst brūno datumu krāsu un fetas siers ir pilnībā izšķīdis.
Es joprojām garšvielām ar nedaudz ingvera, pipariem un čili.
