Kartupeļu salāti pēc Muddis Art
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 40 minūtes.
Mums viens ir “vienmēr un kas pieder” - garnīrs grilēšanai. Uzmanību! Šie salāti nav domāti skaitļiem, tauku taupītājiem, veseliem suņiem utt.
Tā ir sena ģimenes recepte bez jauniem šiksiem (nav domāts ļaunums) un tiek sagatavota ballītēs / svinībās 5-10 reizes, ko īpaši ēd vīrieši, kas ļoti priecājas par grila ēdienu.
sagatavošana
- Vispirms apmēram 1,5 kilogramus mazu kartupeļu (piemēram, trīskāršos) gatavo vārītus kartupeļus. Sālsūdenī pievienoju nedaudz ķimenes. Kartupeļus nomizojiet, kamēr tie vēl ir karsti, un ļaujiet atdzist.
- Cieti vāra 5 olas, nomizo, ļauj atdzist.
- 9 kaudzes ēdamkarotes majonēzes (jā, es dažreiz ņemu gatavo), 3 ēdamkarotes gurķu šķēles, 1 1/4 tējkarotes sāls, 3/4 tējkarotes svaigi maltu piparu, 1/2 tējkarotes mezgliņu pulvera, 1 pr.cukura, 1 kaudzes ēdamkarotes sinepju kopā.
- Ielieciet 1 sīpolu ar smalki sagrieztu kauliņu. Pievienojiet 8 - 10 kubiņos sagrieztus kukurūzas kauliņus un pievienojiet.
- Tagad kartupeļus sagriež plānās šķēlēs (-> olu šķēlētāji), cietās olas vispirms sagriež šķēlītēs un pēc tam 1/4 (šķēles sagriež 1x gareniski un šķērsām), visu bļodā.
- Labi samaisiet un, ja iespējams, ļaujiet tai iedarboties vismaz dažas stundas un paslēpieties no ģimenes (man tas jādara šeit, pretējā gadījumā mans vīrs pārāk bieži "mēģina").
- Ja vēlaties, pievienojiet gaļas gabaliņos sagrieztu kubiņos / lauvu.
Vēl viena variācija:
- Atstājiet olas un kauliņus 3-5 vistas filejas un pievienojiet tām.
- Vai tāpat kā ar gaļas desu un tad divreiz sasmalcinātiem zaķu riekstiem (jābūt ļoti smalki sasmalcinātiem) samaisiet zem mērces, apmēram 100 g.
Līdz Matjes variantam:
- Pievienojiet vēl nedaudz sīpolu un bagātīgas speķa drupatas no svītrota speķa.
Lai jums patīkama degustācija un laba apetīte!
