Rakstains cepumu rullītis
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda.
Reiz izmēģināju triku, lai izveidotu rakstainu cepumu rullīti. Es biju to iedomājusies daudz grūtāk.
Ar nelielu triecienu jūs varat iegūt skaistus modeļus, džungļus, šaha galdiņu, svītras, ziedus - atkarībā no talanta, gleznojot ar smidzināšanas maisiņu.
Šeit ir cepumu pamatrecepte:
sastāvdaļas
- 100 g cukura
- Atzīmējiet vaniļas pāksti
- nedaudz sāls
- 150 g miltu
- 5 olas, atdalītas
- 20 g kakao pulvera - nav gatava kakao dzēriena
- Cukurs, lai apkaisa ceptu plāksni
Pagatavošanas mīkla
- Olas tiek atdalītas.
- Olbaltumvielas saputo putojošās kopā ar pusi no cukura.
- Dzeltenumus puto kopā ar otru pusi cukura, kā arī vaniļas mīkstumu un sāli.
- Olu baltumus paceļ zem dzeltenumiem.
- Šī masa tiek sadalīta divās bļodās.
- Bļodā tagad ir 75 g miltu, viegli saputojiet.
- Otrā bļodā arī noslaucīt 75 g miltu plus kakao pulveri.
Nākamais jums joprojām ir nepieciešams
- 1 cepšanas paplāte, 2 cepamā papīra loksnes un 2 ēdamkarotes cukura.
- Un, pats galvenais, cauruļvadu maiss ar vidējo izteku, tā diametra apmēram 1/2 cm. Ja jūs negaidāt labu darbu, izteka var būt lielāka.
Tagad tas turpinās
- Uzkarsē plīti līdz 200 grādiem.
- Cepešpanna ir pārklāta ar cepamo papīru. Balto mīklu iepilda cauruļvadu maisiņā. Tagad ar rokām krāsojiet, cirtas, svītras vai ziedus uz cepamā papīra, t.i. Uzmanīgi izspiediet no apvalka.
- Cep cepeškrāsnī un cep divas minūtes (vairs ne).
- Izņem un liek uz dēļa.
- Uz rotājumiem, lai sadalītu šokolādes cepumu masu, izlīdziniet gludi. Siltumu pārslēdziet uz 180 grādiem. Cepešpanna nonāk atpakaļ krāsnī 11 minūtes.
- Noņemiet un nekavējoties apkaisa ar cukuru un virs tā ielieciet otro cepamā papīra lapu.
- Ar impulsu un drosmi tagad pieskarieties apakšējam papīram un velciet cepumu tāfele uz liela tāfeles. Tagad ar abiem papīra slāņiem brīvi satveriet plāksni un atstājiet to, līdz tā ir auksta.
- Tad jūs varat tos atritināt un piepildīt ar minimālu sabrukšanas risku. Vai nu sajauciet biezpiena sieru ar ievārījumu vai arī ar jūsu izvēlētu krējumu. Citronkurds ir arī ļoti garšīgs - sava veida citronu konditorejas izstrādājumi, kas sajaukti ar krējuma sieru.
- Vēl viens padoms: arī pirmajā ierakstā var rakstīt numurus dzimšanas dienas bērnam!
Lai veicas!
