Pagatavojiet citronu un apelsīnu pulveri desertiem krājumos
Ja jums patīk gatavot desertus, jums laiku pa laikam ir nepieciešams kaut kas īpašs kā aromāts. Tam es labprātāk lietoju mājās gatavotu citrona un apelsīna mizas pulveri.
Cilvēkiem, kuri katru dienu ražo vairāk apelsīnu sulas vai dzer citronu sulu, ir daudz bļodu. Manuprāt, par daudz ko atbrīvoties. Tieši tad es nāca klajā ar ideju pagatavot pulveri cepamās sastāvdaļas vai garšas pagatavošanai.
Protams, šis pulveris ir arī gatavs pirkt, taču dažas lietas, manuprāt, garšo mākslīgi. Manam vīram tas uzreiz garšo. Šis dabiski ražotais pulveris viņam ļoti patīk konditorejas izstrādājumos, jo tam nav laba garša. (Izņemot, ja jūs to vēlaties un ņemiet no tā vairāk.)
Lai iegūtu labu aromātisku pulveri, tam nav jābūt organiskam, bet tam jābūt citrusauglim, ja apvalks ir piemērots patēriņam.
sagatavošana
- Es parasti, kā parasti, ar citrusaugļu presi izspiež augļus un tukšās citrusaugļu pusītes 2,3 dienas savāc ledusskapī. Ja es tos vispirms nomizotu un pēc tam izspiestu, sulas pagatavošana kļūst ļoti neērta. Tā kā baltā āda zem krāsainās ir diezgan slidena.
- Tāpēc vispirms saspiediet un pēc tam ar mizotāju nomizoju plānu apvalku. No baltas ādas nevajadzētu būt daudz, jo tā garšo pārāk rūgta.
- Atkarībā no šķirnes plānu trauku novietoju uz cepamā papīra lapas un ļauju nožūt istabas temperatūrā.
- Tam jābūt tumšai telpai, lai krāsa būtu skaista. Tam vajadzētu būt arī gaisīgam, tāpat kā ar augu žāvēšanu.
- Slēgtā krāsnī būtu z. B. nav piemērots, jo tur ir gaiss, un tas, iespējams, varētu izraisīt pelējuma augšanu.
- Pēc 1 nedēļas apvalks ir sauss. Viņa to var salauzt ar plaisu.
- Man ir daudz kopā, es tos iedodu kafijas dzirnaviņās ar nazi. Tad caur smalku sietu. Caur sietu to visvieglāk iegūst ar karotes palīdzību.
- Tad es to karoti stikla burkā, kurā ir brūns stikls, tādējādi aizsargājot saturu no gaismas un šajā gadījumā priekšlaicīgas optiskas izmaiņas uz kaitējumu.
Par Gugelhupf z. Piemēram, es pievienoju mīklai lielu naža galu. Tas var būt vairāk krējuma siera papildināšanas krēmam.
Vēlu veiksmi!
P. S .: Šajā virtuvē visa virtuve brīnišķīgi smaržo pēc citrona vai apelsīna. Kopš esat praktizējis arī aromterapiju.
Kurš to ņem precīzi ar higiēnu, kurš var arī mazgāt augļus pirms presēšanas un labi nosusināt un pēc tam apstrādāt.
