Gaļas salāti, kas ir pelnījuši savu vārdu
Gaļas salātus zina visi. Parasti tā ir pārāk skābā majonēzes lampiņa, papildus lētai vārītai desai parasti ir iekļauti tikai skābie gurķi.
Iedvesmojoties no salātu galiņa, šeit FM es pagatavoju “pārpalikušos salātus”, kas garšoja sensacionāli. Un tā kā es sīpolu neizgatavoju, to dažas dienas var turēt ledusskapī.
Kuras sastāvdaļas esmu lietojis?
- Par mārciņu liesas sautētas cūkgaļas cepeša.
- aptuveni 200 g svaigu Savoy kāpostu.
- aptuveni 200 g svaigu, mazu sēņu.
- Daži ķiršu tomāti.
- aptuveni 100 g sagriezta siera.
- 3 skābi gurķi.
- 2 tases skāba krējuma.
- aptuveni 100 g majonēzes.
- 2-3 ēdamkarotes etiķa (es paņēmu cidoniju-bumbieru etiķi, Gibts no Hengstenbergas).
- 1 ēdamkarote galda mārrutku.
- 1 ēdamk sinepes.
- Sāls / pipari.
- Daži ķiploku pulveri (kas nav svaigi, jo tas tikpat kā sīpols ierauga).
- Dažas žāvētas dilles.
Un šeit mēs ejam:
Nomazgājiet garšaugu, sagrieziet plānās sloksnēs un trīs minūtes blanšējiet verdošā sālītā ūdenī, pēc tam atdzesējiet ledus ūdenī. Notīriet sēnes, sagrieziet uz pusēm mazās, sagrieziet lielākās šķēlītēs un sautējiet nedaudz sviesta. Ļauj abiem atdzist.
Mērci maisa no skāba krējuma un majonēzes. Garšot ar garšvielām.
Gaļu, tomātus, gurķus un sieru sagrieziet mazos kubiņos. Ielieciet visu mērcē. Labi samaisiet un ļaujiet tai vairākas stundas sēdēt ledusskapī. Turklāt jūs dodat bagetes maizi.
Šie salāti ir nedaudz laikietilpīgāki, taču kompensē to harmonisko garšu. Un viņam noteikti ir tikai uz pusi mazāk kaloriju nekā pabeigtajā.
Protams, jūs to varat mainīt daudzos dažādos veidos, aizstāt cūkgaļu ar mājputnu gaļu vai liellopa gaļu, ņemt citus dārzeņus, citādāk pievienot garšvielu. Ir iedomātas durvis un vārti atvērti. Vienkārši: izdari sev labvēlību un uzņem svaigas sastāvdaļas, tad tas garšo vēl labāk.
