Sēņu kartupeļi
Sēņu kartupeļi:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem
Ieeļļojiet cepšanas paplāti
Nomizojiet 8 lielus kartupeļus, sagrieziet uz pusēm gareniski, ar asu nazi uzmanīgi izraujiet pusītes (citādi izmantojiet iekšpusē) un novietojiet ar atveri uz augšu uz plāksnes, cepiet 40 minūtes.
600 g svaigu sēņu, notīriet un sagriež plānās lapās.
1 sīpolu, mizu un smalki sagrieziet.
125 g speķa, sagriezti kubiņos.
2 ēdamkarotes sviesta, izkausē pannā. Tajā apcep speķi un sīpolus, pēc tam pievieno sēnes un vāra apmēram 15 minūtes.
Nomazgājiet 1 ķekaru pētersīļus, sasmalciniet, samaisiet līdz sēņu maisījumam, kas ņemts no plīts, sezonu ar sāli un pipariem, iespējams, turiet siltu.
Izņemiet kartupeļus no krāsns, samaisiet sēņu maisījumu kartupeļu pusēs un atkal cepiet 5 minūtes.
Ielieciet kartupeļus uz lielas šķīvja un ap tiem izklājiet atlikušās sēnes.
