Jauni kartupeļi ar sāls garozu un dažādiem kauliņiem
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Kad saule spīd, jūs dodaties uz vieglu maltīti. Šeit ir garšīga recepte ātrai vasaras maltītei - jauni ar sāli saberztie kartupeļi un dažādi dzērieni - to ir viegli piepildīt:
sagatavošana
- 1,5 kg jaunu kartupeļu ievieto katlā, kuru līdz pusei piepilda ar ūdeni. Kartupeļus nedrīkst pārklāt. Pievienojiet tam 8-10 tējkarotes rupjā jūras sāls.
- Pavārs 15-20 minūtes ar aizvērtu vāku.
- Pēc vārīšanas noņemiet vāku un turpiniet vārīt, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis. Tagad kartupeļus pārklāj ar sāls garozu.
- Atlikušais sāls paliek katlā, kartupeļi nav pārāk sāļš, bet ļoti garšīgi.
Lai to izdarītu, es sagatavoju dažādus iegremdējumus, piem. ar lasi un dillēm:
- Šim nolūkam maisa tasi skāba krējuma vai biezpiena ar nelielu daudzumu piena un eļļas (šķirne pēc vēlēšanās, esmu lietojusi linsēklu eļļu); Tas ir garšvielām ar zaļumiem vai Salatfix maisiņš ar dillēm gurķu salātiem.
- Ja esat pret gataviem produktiem, sezonai pēc savas gaumes pievienojiet dilles, piparus, sīpolu pulveri, savvaļas ķiplokus, estragonu utt.
- Visu labi samaisa un sasmalcina smalki sagrieztu kūpinātu lasi (arī ar diļļu malu).
Vēl viens variants ir čilli mērce ar svaigiem dārzeņiem:
- Sajauciet biezpienu vai krējuma sieru ar nedaudz piena un sezonu pēc garšas ar čilli pārslām.
- Lokus, redīsu šķēles, mazus paprikas kubiņus un zaļos sīpolus sagriež mazos gredzenos. iespējami Ielieciet dekorēšanai dažas ķiršu tomātu šķēles.
- Šo ēdienu var labi pagatavot bārbekjū, bet pat bez gaļas kā pilnīgu veselīgu ēdienu (izņemot kartupeļu garozai neaizstājamo sāli).
