Polenta ar Fontina
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 45 minūtes.
Atpūtas laiks: 30 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Ja ir laiks doties bez lielām pūlēm, bet tomēr garšo ļoti garšīgi, es gatavoju šo ēdienu: Ļoti vienkāršs, bet sirsnīgs ēdiens un sauleker. Polenta ar Fontina.
Polentu var pagatavot pat 1 dienu iepriekš un pēc tam apstrādāt nākamajā dienā.
Tad ir vienkāršas salātu lapas, dažreiz tas prasa vairāk, lai būtu piepildīta un apmierināta.
sastāvdaļas
- 250 g kukurūzas mannas
- 1 tējk sāls
- 60 g sviesta
- 150 g sagriezta Fontina (Ziemeļitālijas siers)
- Sviests kastrolis ēdienam
- Pipari no dzirnavām
sagatavošana
- Uzkarsē lielu katliņu ar 1 litru ūdens līdz vārīšanās temperatūrai, maisot pievieno kukurūzas cieti.
- Sautējiet kukurūzas mannu ar nelielu karstumu, līdz tā izšķīst no katla apakšas.
- Kukurūzas pudiņu taisnstūra formā, ko noskalo ar aukstu ūdeni, dekantē un ļauj atdzist.
- Tagad augšpusē izgrieziet kukurūzas cieti (polenta) no veidnes un sagrieziet 1 x pāri.
- Sviestā ielieciet labi izmēru taisnstūrveida cepšanas trauku un pārmaiņus kārtojiet polenta šķēles un sieru (Fontina), sākot ar polenta šķēlīti un pēc tam ar sieru, pēc garšas pievienojot siera šķēles ar pipariem.
- Secinājums ir Fontina un pēc tam nedaudz sviesta pārslu.
- Cepiet cepšanas trauku iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā augšējā / apakšējā karstumā 2. joslā no apakšas 20-25 minūtes.
- Ielieciet daļu polentas uz šķīvja un baudiet ar kraukšķīgiem zaļajiem salātiem.
