Kartupeļu zupa saldskāba
Šī saldskābo kartupeļu zupa ir lēta, ar zemu kaloriju daudzumu un vegānu. Tas ir lielisks lietošanas atlikums un ātri izdarīts.
Par personu, kuru ņemu:
- apmēram 200 g kartupeļu
- apmēram 150 grami saldētu zirņu
- 1 1/2 tējkarotes sāls
- 1 šķipsniņa piparu
- 1 ķekars pētersīļu (apmēram 15 kātiņi) - vairāk vai mazāk pēc garšas
- 3 tējkarotes cukura
- 1 ēdamkarote etiķa
sagatavošana:
- Kartupeļus nomizojiet un sagrieziet kauliņos (apmēram 1 cm) un ievietojiet katliņā. Sāls un pārklāj ar ūdeni.
- No kātiem noberiet pētersīļu lapas un pievienojiet kātiem kartupeļiem. Vāriet kartupeļus.
- Kad kartupeļi ir mīksti, noņemiet kātiņus un sasmalciniet kartupeļus ūdenī ar dakšiņu. Vēlākā zupā vēl var būt daži gabali.
- Tad pievieno sasaldētus zirņus un atkal uzvāra.
- Pa to laiku rupji sasmalciniet pētersīļus.
- Noņemiet podu no uguns, pievienojiet pētersīļus, cukuru un etiķi un labi samaisiet.
- Pasniedz karstu! Labs izsalkums.
