Ķirbju krēmzupa
Vakar beidzot saņēmu ķirbi par ... pieņemsim, ka divi vai trīs cilvēki tika atrasti. Un ne jau tāda zīmola zāļu bumba. Visu dienu esmu domājis par to, kā padarīt šo rokasbumbas izmēra ķirbi visgaršīgāko. Bet es nedarīju vienu lietu: kaut kur paskatīties, kā to izdarīt ķirbju zupa padara. Tā kā šī bija mana pirmā.
Kas man bija nepieciešams:
- 1 mazs ķirbis.
- 4 vidēja lieluma, miltaini kartupeļi.
- 2 sīpoli.
- 2 vistas kājas (diemžēl pēc izpētes, no Wiesenhof).
- Cream.
- Sāls, pipari, majorāns.
- 1 tējkarote tomātu pastas.
- 1 tējk karstu mārrutku.
- 1 šļakatas laima sulas.
- Nedaudz cukura.
- Kaut kāds sviests.
Tas arī viss. Un tagad tas sākas:
Ielieciet vistas kājas lielā katliņā, pievienojiet ūdeni, sāli, piparus un nedaudz majorāna un vāriet, līdz vistas gaļa ir maiga.
Tikmēr sadaliet ķirbi, noņemiet sēklas, mizu un kauliņus.
Tas pats ar kartupeļiem un sīpoliem. Tas bija vislielākais darbs; Tas ilga apmēram desmit minūtes.
No pannas noņemiet mīksti vārītu vistu un atlieciet malā.
Pievienojiet dārzeņus buljonam un sautējiet vēl desmit, divpadsmit minūtes. Pievienojiet nedaudz krējuma, arī tomātu pastu, mārrutkus un laima sulu. Pēc tam kārtīgi samaisiet ar zizli (ti, ar blenderi), līdz zupa ir viendabīga masa. Sezona nobaudīt. Man pietrūka nedaudz salda, tāpēc man ir nachgeschürzt ar cukuru.
Tad ielieciet gaļu, izņemtu no kaula un sasmalcinātu, atkal zupā un ļaujiet tai iet. Tagad pievienojiet tējkaroti sviesta un samaisiet.
Izklājiet uz plāksnēm, ielieciet nedaudz svaigi sasmalcinātu pētersīļu un pasniedziet.
Watten, tas ir garšīgi? Jā? Ēd yummy?
