Konjaka bumbiņas ar svilpi
1 olas dzeltenums
1/8 l putukrējuma
300 g vārīšanas šokolādes
50 g pūdercukura
100 ml konjaka
Uzkarsē putukrējumu līdz vārīšanās temperatūrai. Sakuļ dzeltenumu ar cukuru. Maisot, pievieno siltu putukrējumu un visu atkal vāra. Iemaisa mīkstināto šokolādi, konjaku un labi samaisa.
Ļauj atdzist vismaz 2 stundas.
Maisiet ar slotiņu, aizpildiet Dresiersack, aizpildiet papīra kapsulas un ledusskapī uz nakti.
Pirms masas maisīšanas vienmēr ievietoju to ledusskapī. Nebaidieties, tā ir vairāk smaga masa, bet tad tā ir diezgan saspringta.
Ne vienmēr jābūt konjakam, esmu izmēģinājis dažādus liķierus un stipros alkoholiskos dzērienus (piemēram, ķiršu, olu liķieri, brendiju, degvīnu) - kas man ir pa rokai.
Katru reizi nāk labi, labāk nekā Rumkugeln ;-)
