Biezpiena kūka, kā es to mīlu
Biezpiena kūka, kā es to mīlu, - biezpiena kūka - hmmm!
Cepamās plāts recepte.
laukums
- 300 g miltu
- 140 g cukura
- 140 g sviesta
- 2 olas
- 2 vaniļas cukura
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- nedaudz piena ... tā, lai mīkla kļūtu elastīga.
Pagatavojiet mīklu no sastāvdaļām.
aptverot
- 1 kg liesās biezpiena
- 200 g cukura
- 2 x olu krēms (sausais produkts)
- 2 tases eļļas
- 2 x vaniļas cukura
- 2 veselas olas
- 4 olas (lūdzu, atdaliet tās)
- 3/4 l piena
- nedaudz citrona sulas
sagatavošana
- Lai papildinātu, biezpienu sajauc ar divām olām, četriem olu dzeltenumiem, cukuru, vaniļas cukuru, olu krējumu, eļļu, tad pievieno citrona sulu un pienu (pienu maisa ar putukrējumu, ar blenderi izšļakstās visu ap ausīm.
- Sakuļ 4 olu baltumus, līdz sastingst.
- Ja mīkla ir pārāk stingra, jūs varat pievienot nedaudz vairāk piena, tai, protams, jābūt izkliedējamai, pirms tā tiek krāsota uz lapas.
- Uz mīklas tagad ir biezpiena masa.
- Cepeškrāsnī ar to ... apm. 200 grādos! 40 minūtes.
- Es domāju, ka cepšanas laiku nevar iestatīt 100tig ... Es vienmēr izskatos, ka kūkas augšdaļa izskatās nedaudz brūnināta un biezpiena masa nedaudz krata ne pārāk daudz, stingri biselam vajadzētu izskatīties kā visam.
- Uzmanību! Apmēram 10 minūtes pirms kūka ir gatava, uz kūkas izklājiet saputotos olu baltumus. Tam arī vajadzēja iegūt krāsu. Es dekorēju olu baltumus ar dakšiņu (svītru rakstu), bet jums tas nav jādara.
- Kad kūka ir gatava, uz joprojām siltas olbaltumvielu masas apkaisa cukuru. Ja jūs to nedarāt, olbaltumvielu masa paliek diezgan cieta un garšo kā putuplasta * hehe *
- Es ļauju kūkai atdzist uz galda, tad viņš nonāk ledusskapī ... Man vislabāk patīk, ka viņš labi atdzesēts.
Ja recepti samazināsiet uz pusi, pietiek ar normāla izmēra apaļu atsperu formu.
Garšo tiešām garšīgi.
