Pasaulē labākā sviesta kūka
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Ja ierodas negaidīti viesi, man parasti jāpiedāvā šī kraukšķīgā sviesta kūka, recepte ir no manas vecmāmiņas.
sastāvdaļas
- 100 g sviesta
- 75 g cukura
- 2 olu baltumi
- 100 g miltu
- 1-2 vaniļas cukura
- 1 šķipsniņa sāls
- + 30 g papildus izkausēta, sakarsēta sviesta
Sprinkles no:
- 150 g miltu
- 90 g cukura
- 70 g sviesta
- 1 šķipsniņa sāls
sagatavošana
- Vispirms veidoju drupatas. Šim nolūkam miltus, cukuru, sviestu, sāli auksti sajauc kopā un sablenderē.
- Tad es vispirms sajaucu sviestu, cukuru, vaniļas cukuru un olu baltumus, līdz tie kļūst putoti, pēdējos pievieno miltus un sāli un maisa, līdz mīkla ir gluda.
- Pēc tam mīklu ļoti plāni un vienmērīgi izklāj uz ietaukotas loksnes, sasmērē ar izkausētu sviestu un pārklāj ar skaidiņām.
- Pēc tam cep siltā cepeškrāsnī 150 grādos ... apmēram 10-15 minūtes (atkarībā no vēlamās brūnināšanas pakāpes).
- svarīgi: Kad kūka iznāk no cepeškrāsns, tā no loksnes jāsagriež silta, pretējā gadījumā tā saplīsīs.
- Saglabāts lielā skārda kārbā, tas ilgi garšo.
