Gatavota picas mīkla ir piemērota arī augļu pīrāgiem
Parasti es raugu augļu kūku (ābolu, plūmju kūku) ar rauga mīklu. Es ļoti labi tiku galā ar rauga mīklu, viņš vienmēr gūst panākumus, vienaldzīgs, neatkarīgi no tā, vai tas ir ar svaigu vai sausu raugu.
Dažreiz tam jābūt ātram, tāpēc tas savlaicīgi neder ar mājās gatavotu rauga mīklu, jo rauga mīklai ir nepieciešams laiks, lai tā paceltos. Tāpēc man parasti ir saldēta rauga mīkla.
Nesen tas nebija noliktavā, bija tikai gatavās picas mīklas iepakojums, kuru atradu saldētavā. No tā esmu sagatavojis pirmo šī gada plūmju kūku - un, lūk, viņš bija labs!
Šim nolūkam es ievietoju mīklu atsperu formas pannā, labi uzvilku to pa malu, pēc tam visu mīklu apkaisa ar pūdercukuru, lai tā iegūtu nelielu saldumu. Plūmes, kuras esmu ieklājusi, labi cukurēju, apberu ar nelielu daudzumu kanēļa un apcepu. Ka sāļa picas mīkla veido dibenu, jums tas negaršoja!
