Rabarberu čatnijs ar sīpolu un ābolu
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda.
Siera šķīvis ir ļoti garšīgs garnīrs ir rabarberu čatnijs ar rozīnēm, sīpolu un ābolu.
Rabarberus bieži izmanto kā kūkas papildinājumu, bet faktiski tas ir dārzenis no Knöterichgewächse ģimenes.
No tā jūs varat ātri un viegli pagatavot gardu čatniju.
sastāvdaļas
- 500 g rabarberu, īpaši sarkanās nūjas labi garšo
- 1 trekns ābols
- 1 liels sīpols
- 150 g brūnā cukura
- 1/8 L augļu etiķa
- 3 ēdamkarotes rozīņu
- 1 tējkarote sāls, svaigi pipari
- 1 tējk sinepju sēklas
- 1/2 tējkarotes kanēļa
sagatavošana
- Rabarberus nomizo vai noņem garos pavedienus un sagriež gabaliņos.
- Tāpat ābols un sīpols.
- Augļu etiķi uzvāra kopā ar cukuru un garšvielām. Tad pievienojiet rabarberus, ābolu, sīpolu un rozīnes.
- To maisa apmēram 20 minūtes, līdz izveidojas sava veida ievārījums. Ja čatnijs nav pietiekami stiprs, vāra uz lēnas uguns vēl dažas minūtes.
- Karsti aizpildiet skrūvju burkas. Ledusskapī čatnijs ilgst vismaz trīs nedēļas.
Garšīgi ar sieru, īpaši apelsīnu čedaru.
Izbaudi maltīti!
