• 1040
• Aprīlis 4, 2024

Pašu gatavots kāposti

laiks

Pagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Atpūtas laiks: 30 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda.

sastāvdaļas

• apmēram 1 kg balta vai ambrozija
• apmēram 1 ½ tējkarotes sāls
• apmēram 1 ½ tējkarotes ķimeņu

sagatavošana

1. Smalki sarīvējiet kāpostus, izklājiet uz darba virsmas un labi samaisiet ar sāli un ķimenēm.
2. Ļaujiet atpūsties apmēram 20-30 minūtes.
3. Stingri iespiediet lielākajā burkā ar koka biezeni (vai karoti).
4. Pakāpeniski izspiediet iegūto sulu un noteciniet.
5. Beigās aizveriet, uzglabāt vēsumā, pēc apmēram 4 - 5 nedēļām (atkarībā no vēlamā skābuma) gatavos kāpostus var izmantot.

Izbaudi maltīti! Pērciet tūlīt Leifheit stiepļu tvertne, 1140 ml, trauku mazgājamā mašīnā droša burka, ievietošanas uzglabāšanas burka, Einmach? 5,49 ?

Skābēti kaposti pēc senām receptēm. Zemnieku saimniecība "Undzēni" | Aprīlis 2024