Schlemmer gabali
sastāvdaļas:
8 baltmaizes šķēles, 50 g sviesta, 150 g šķiņķa, 2 olas, 50 g margarīna, rīvmaizes
sagatavošana:
Nogrieziet mizu no baltmaizes šķēlēm. 2 maizes šķēles sasmērē ar sviestu un pēc tam ar smalki sagrieztu šķiņķi, salocīt kopā, saspiest ar koka dēli. Saputojiet olas, griežot tajās esošās šķēles, līdz šķidrums ir izlietots. Nospiediet maizes drupatās un karstā margarīnā cepiet kraukšķīgi brūnu no abām pusēm. Ar salātiem ātras vakariņas.
Avots: manas vecmāmiņas Hedvigas pavārgrāmata.
