Ievārījums ar balzamiko etiķi
sastāvdaļas
- 4-5 mārciņas zemenes
- 5 nektarīni
- 2 citronu sula
- 3-4 ēdamkarotes balzametiķa
- 2-3 mārciņas konservēšanas cukura 2: 1
sagatavošana
- Notīriet un mazgājiet zemenes, akmens nektarīnus un sagrieziet kubiņos. Vāra nektarīnus apmēram 5 minūtes.
- Ielieciet zemenes lielā katliņā un smalki sasmalciniet tās ar blenderi (vēl vajadzētu iekļaut dažus lielākus gabaliņus).
- Bieziniet nektarīnus un pēc tam pievienojiet zemenēm.
- Sajauciet citronu sulu un konservējošo cukuru un pagatavojiet saskaņā ar iepakojuma instrukcijām. Iemaisa balzamiko etiķi.
- Ieliec glāzēs.
Ar etiķi izklausās neparasti, bet dod priekšrocības zemeņu aromātam.
