Izdilis vistas enchiladas
laiks
Pagatavošanas laiks: 45 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 25 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.
sastāvdaļas
Par enchilada mērci
- 2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
- 1-2 ēdamkarotes čilli (stikla) pēc garšas
- 1 - 1/2 tase tomātu mērces
- 1/2 tējk. Čilli pulvera
- 1/2 tējkarotes ķimenes
- 3/4 tase vistas buljona
- Sāls un svaigi pipari pēc garšas
Par vistu
1 tējk olīveļļas
2 vārītas, sasmalcinātas vistas krūtiņas
1 glāze kubiņos sagriezta sīpola
2 lielas ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
1/4 tase pētersīļu
Līdz pabeigšanai
- apmēram 8 - 9 tortiljas
sagatavošana
- Vidējā katliņā sautējiet ķiplokus olīveļļā. Pievienojiet čilli, čili pulveri, ķimenes, vistas buljonu, tomātu mērci, sāli un piparus un uzvāra. Samaziniet siltumu un sautējiet apmēram 5-10 minūtes.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
- Sildiet eļļu vidējā pannā uz vidējas uguns. Apcep sīpolus un ķiplokus apmēram 2 minūtes. Pievienojiet vistu, sāli, cilantro, ķimenes, oregano, čilli pulveri, tomātu mērci, vistas buljonu un vāriet apmēram 4 līdz 5 minūtes. Atdzesētu vistas krūtiņu sagriež mazos gabaliņos un labi samaisa.
- Ieeļļojiet kastroli (vai pārklājiet ar alumīnija foliju), pievienojiet apmēram 2 ēdamkarotes maisījuma tortiljas centrā, salieciet to uz augšu un ievietojiet kastrolī, pārlejiet ar to mērci un apkaisa ar sagrieztu Čedaras sieru.
- Pārklājiet ar alumīnija foliju un cepiet cepeškrāsnī, apmēram 200 grādos, uz vidējā plaukta 20-25 minūtes.
- Atkarībā no jūsu gaumes pasniedziet ar skābo krējumu un / vai šalotes vai pavasara sīpoliem.
Disfrutar de su comida
