Zviedru kanelbullar
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 10 minūtes.
Atpūtas laiks: 1 stunda
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Es to mīlu, kad svaigi cepta Kanelbullar smarža velk cauri virtuvei! Šeit ir mana personīgā iecienītākā recepte:
sastāvdaļas
Mīklai:
- 1 kubs rauga
- 200 g silta piena
- 500 g kviešu miltu
- 75 g cepamā margarīna
- 50 g cukura
- 1 ola
- 6 g sāls
- 1/2 tējkarotes kardamona
Pārsegumam:
- 25 g mīksta sviesta
- 125 g cukura un kanēļa maisījuma
sagatavošana
Soli pa solim
Sajauc visas sastāvdaļas un 5 minūtes mīca virtuves kombainā.Atstāj uz 1 stundu.
Mīklu ekstrahē taisnstūrī un uz augšu ar sviesta pārslu un kanēļa - cukura maisījumu.
Cieti to sarullējiet, sagrieziet šķēlēs ar asu nazi.
Liek uz cepešpannas un apkaisa ar saputotu olu. Visbeidzot, pārkaisa tam pērļu cukuru.
Cepiet 180 grādos 8- 12 minūtes (es izmantoju klimata agaru), vislabāk palieciet cepeškrāsns redzeslokā, jo cepšanas laiks var atšķirties!
Īpaši pūkains ir rezultāts, ja nevarat būt tik brūns. Tie ir arī ļoti sasalst un ir daļa no katras kafijas pauzes Zviedrijā. Pērciet tūlīt 
Dr. Oetker 3in1 cepšanas paplāte ar transporta kapuci, cepšanas paplāte cepšanai, uzglabāšanai un transportēšanai, vai ne? 18,99? 11,48 ?
