Pildīti kolrābji
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 30 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 50 minūtes.
Pašlaik mums ir svaigs, zemu cenu Kohlrabi no Vācijas, kas dažreiz garšo pilnīgi:
Sastāvs 2 personām:
- 2 kolrābji pa 250g
- 1 mazs burkāns
- 1/2 tase lauku krējuma
- 75 g Kamemberta
- 1 ola
- 50ml krējuma
- Sāls, pipari, muskatrieksts
- 1 tējkarote smalki sagrieztu pētersīļu
- veidlapas eļļošanai apmēram 1 tējkaroti sviesta
sagatavošana
- Kartupeļus un burkānu nomizo, nomazgā un pēc tam liek sālīta ūdens katlā un vāra 15 minūtes. Tad noņem un ļauj atdzist.
- Sagrieziet burkānu mazos kubiņos, labi izlobiet kolrābjus, pēc tam sasmalciniet iekšpusi.
- Atlaidiet Camembert, sagrieziet mazos gabaliņos un sasmalciniet ar dakšiņu.
- Maisiet Lanrahm krēmveida, sajauciet ar kamari, samaisiet krējumu un olu, viegli samaisiet kolrābju gabaliņos un burkānu kubiņos un sezonu ar garšvielām līdz pikantam, pēc tam pētersīļus un iepildiet dobajos kolrābjos.
- Kastrolis trauku ieeļļojiet ar sviestu un pēc tam pievienojiet pārējo pildījumu, ielieciet pildītos kolrābjus un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 175-200 grādu temperatūrā apmēram 15-20 minūtes.
