Dārzeņu sautējums ar liellopa krūtiņu un metinātiem galiem no viršanas katla
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 45 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 5 minūtes.
Es biju ļoti priecīga, ka varēju piedalīties arī Fissler vitafit komforta spiediena katlu produktu testā un ar lielu interesi izlasīju jau iestatītās receptes.
Tā kā šobrīd ir ļoti auksts, esmu sagatavojusi krāsainu dārzeņu sautējumu ar liellopa krūtiņu un Mettenden. Pirmkārt, es esmu "uzjautrinājies" ar rokasgrāmatu un pareizi izskalojis jauno spiediena katlu.
Tad sestdien sastāvdaļas satraucās, dārzeņi iknedēļas tirgū un liellopa krūtiņa pie mana miesnieka. Mettenden tomēr nāk no lielveikala, jo tos šeit, Zārlandē, diemžēl nav viegli iegādāties. Tā iet!
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 500 g liellopa krūtiņas
- 4 biedri
- 5 vidēji kartupeļi
- 5 burkāni
- 1 kolrābis
- 1 purava nūja
- 1 ķekars bērzu
- 1 ēd.k buljons
sagatavošana
- Nomizojiet kartupeļus, burkānus, kolrābjus un kubiņos, kas burkānus sagriež šķēlēs. Notīriet puravus un pēc tam sagrieziet mazos gredzenos. Zupas zaļumus, tāpēc seleriju, puravi un sagriež mazos. Pētersīļus noliec malā.
- Uzstādiet spiediena katlu manas elektriskās plīts 3. līmenī, nomazgājiet liellopa gaļas krūtiņas, ievietojiet katliņā un piepildiet ar 1,2 litriem ūdens. Vāra ar atvērtu vāku un pēc tam aizveriet podu. Kad parādās zaļš gredzens, pagrieziet temperatūru atpakaļ. Pie manas plīts līdz 1,5.
- Pēc 25 minūšu vārīšanas es no plīts paņemu vārīšanas katlu un ļauju vitafit komfortam iztvaikot. Tad katlu atver un pievieno sasmalcinātus dārzeņus, puravus un 1 ēd.k. granulētu buljonu.
- Vēlreiz aizveriet spiediena katlu un uzkarsē līdz zaļajam gredzenam elektriskās plīts 3. līmenī. Pēc sasniegšanas atkal samaziniet siltumu.
- Pēc 10 minūtēm noņemiet podu no plāksnes un ļaujiet tai iztvaikot. Kad katls ir atvērts, ielieciet gaļas galus karstā sautējumā un ļaujiet tam stāvēt apmēram 10 minūtes.
- Pēc garšas sautējiet sezonu, no katla izņemiet liellopa krūtiņu un gaļu un sagrieziet mazos gabaliņos.
- Dodiet mazgātos un mazos noplūktos pētersīļus virs sautējuma, un tad es novēlu labu apetīti!
Es gribētu atzīmēt, ka kopējais sagatavošanās laiks, ko šeit teicu, attiecas tikai uz laikiem, kurus esmu tik kontrolējis. Sildīšanas un iztvaikošanas laiki nav iekļauti !!!
info:
Par Fissler vitafit komfortu man patīk tas, ka ļoti ātri varu pagatavot gardas maltītes, kuras var pagatavot ļoti maigi, un tāpēc vitamīni ir labāki nekā citās gatavošanas metodēs.
Man patīk arī tas, ka man bija iespēja abonēt Kochlust žurnālu Fissler, tāpēc es regulāri esmu informēts par jaunām receptēm un citiem jaunumiem, un tas ir bez maksas.
Mazāk labi man patika, ka es nevaru konkrēti norādīt tiesas gatavošanas un gatavošanas laiku, jo neesmu pastāvīgi skatījies pulksteni un man joprojām ir pārāk maza pieredze. Bet tas drīz mainīsies.
Atbalsta Fissler un TheFruitAndFlowerBasket ar bezmaksas produktu Fissler.
