Balto pupiņu sautējums
Balto pupiņu sautējums, sastāvdaļas ir:
- 1 liela balto pupiņu bundža
- 1 sīpols
- 1 ķekars bērzu
- 500 g vēdera gaļas
- 1 poļu valoda
- 1 buljona kubs
- 1000 ml ūdens
- 500 g kartupeļu
- Sāls, pipari, 3 lauru lapas, pikanti
sagatavošana
Vēdeni (veselu) vāriet lielā ūdens katlā un buljona kubiņā 45 minūtes. Nomizojiet, mazgājiet un sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos. Nomazgājiet zaļumus un sagrieziet mazos. Sīpolu nomizo un sagriež gabaliņos. Tagad pievienojiet sastāvdaļas vēderam. Gatavojiet ar sāli, pipariem, lauru lapām un garšvielām. Pēc 15 minūtēm pievienojiet pupiņas un atkal sezonu. Noņemiet no poda vēderu un sagrieziet gabaliņos, pēc tam atgriezieties sautējumā. Sagrieziet poļu gabalos un pievienojiet to sautējumam. Gatavs un garšīgs! Kā tas ir sautējuma gadījumā, pēc “alus pagatavošanas dienas” tas vislabāk garšo!
