Cepiet valriekstu maizi pats TheFruitAndFlowerBasket TV
laiks
Pagatavošanas laiks: 1 stunda.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 1 stunda.
Kopējais sagatavošanas laiks: 2 stundas
Es meklēju un atradu kādu laiku labas un vienkāršas maizes receptei. Es vēlētos jūs šodien iepazīstināt. Jums nav nepieciešams maizes izstrādātājs, tas ļoti labi darbojas krāsnī.
Ja jums nepatīk valrieksti, varat tos izlaist un to vietā lietot 3 ēdamkarotes saulespuķu sēklu, 3 ēdamkarotes flaxseed un 3 ēdamkarotes flaxseed. Bet es to darīju arī pilnīgi bez riekstiem, un arī maize bija ļoti laba.
Arī pati šai maizei gatavoju maizes garšvielu. Šim nolūkam es ar rokām iemalku javā vai kafijas dzirnaviņās kopā dažādas garšvielas, lai maize būtu pilnvērtīga.
sastāvdaļas
- 400 g speltas un 100 g griķu smalki samalti
- 2 tējkarotes sāls
- 500 ml remdena ūdens ar 2 ēdamkarotēm ābolu sidra etiķa
- 25 g svaigu dīgļu / rauga
- 2 tējkarotes maizes garšvielu
- apmēram 200 g valriekstu veselu pusi
No šīm sastāvdaļām es pagatavoju maizes garšvielu
- 2 tējkarotes fenheļa sēklu
- 2 tējk anīsa sēklas
- 2 tējkarotes ķimenes (ķimenes) vai parasto ķimeņu
- 1 tējk korejiešu sēkla
- 2 tējas linsēklu
- 1 tējkarote kardamona sēklu
sagatavošana
- Vispirms maizes cepšanas veidni izklāj ar eļļu un nosmērē ar miltiem, lai maizi vēlāk varētu viegli noņemt.
- Tagad jūs jau varat iepriekš sasildīt cepeškrāsni augšējā un apakšējā daļā, sildot 220 grādos.
- Pēc tam nosver sastāvdaļas un smalki sasmalcina kukurūzu un griķus. Ja jums nav miltu dzirnavas, jūs jau izmantojat maltus miltus.
- 500 ml ūdens izšķīdina 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa un 25 g rauga. Miltus sajauc ar sāli, garšvielām un valriekstiem. Visas sastāvdaļas ātri sajauc ar rokas maisītāju ar mīklas āķi.
- Krāsojiet mīklu ar sagatavoto cepšanas alvu, ir svarīgi krāsot bļodu vidū.
- Maizei nav jāiet un to var uzreiz cept. Tagad cep uz vidēja batoniņa 220 grādos apmēram 60 minūtes līdz zeltaini brūnai.
- Kad pelējums ir atdzisis, apviļājiet maizi.
Maize ir ļoti sulīga un tur maizes grozā apmēram 4 dienas. Šo maizes mīklu var izmantot arī mazu maizīšu cepšanai. Cepšanas spēja ir, bet es domāju, ka daudz labāk, ja pirms cepšanas graudus sasmalcina svaigā veidā.
Personīgi šī maize nekad nav salūzusi. Tas izžūst tikai no 3. dienas vairāk. Tad man patīk gatavot kraukšķīgus maizes grauzdiņus kā zupu ķirbju krēmzupa.
Es novēlu jums panākumus ar šo vienkāršo un ļoti labo recepti.
Jūs varat abonēt mūsu kanālu vietnē youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV!
Jūsu video šeit? Nosūtiet mums savu video padomu, un mēs jums piešķirsim Amazon? Kuponu 50? Tā tas darbojas!
