Cepts butternut ķirbis ar ķirbju garšaugu krēmu - veģetārietis
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 40 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda.
Butternut ķirbis, kas cepts cepeškrāsnī, piepildīts ar skābo krējumu un ķirbju garšaugu krēmu un sautētiem kokteiļu tomātiem, šī ir lieliska veģetāriešu recepte tiem, kam patīk šis ķirbis.
Līdz šim vienmēr esmu gatavojusi tikai zupa no butternut ķirbja, tagad es to pirmo reizi esmu pagatavojusi pavisam savādāk un esmu sajūsmā!
Pildītu Butternut skvošu var pasniegt kā uzkodu vai kā galveno ēdienu.
Tas ir vienkāršs un ātrs ēdiena pagatavošanas veids.
sastāvdaļas
- ½ butternut skvošs
- ½ tējkarotes presēta ķiploka (vai pēc garšas)
- 200 g skāba krējuma vai skāba krējuma
- Svaigi garšaugi, man bija timiāns, maurloki, rozmarīns, pētersīļi
- 1 tējkarote dārzeņu buljona pulvera
- 2 tējkarotes olīveļļas
- Sāls, pipari
- ķiploku pulveris
- 1-2 saujas kokteiļu tomātu (kā jums patīk)
sagatavošana
- Pirmkārt, ķirbju butternut mazgā, uz pusi samazina gareniski un ar karoti izņem sēklas. Esmu pagatavojusi pusi ķirbja, ar otru pusi, cerams, drīz izmēģināšu jaunu recepti.
- Tagad uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
- Dārzeņu buljona pulveri un olīveļļu sajauc kopā un ķirbi izklāj pa to. Pēc manas gaumes, daži ķiploku biezeni (man ir atdarināts šis gals: //www.thefruitandflowerbasket.com/knoblauch-haltbar-und-praktisch-a18539/ un tagad vienmēr svaigi ķiploki gatavi), dažas rozmarīna lapas un timiāna adatas, daži pipari un cepeškrāsnī, apmēram 30–40 minūtes. Pa to laiku jūs mierīgi varat pagatavot pildījuma krējumu un sautētus kokteiļu tomātus:
- Skābais krējums un garšaugu krēmu: Sasmalciniet svaigus garšaugus (pēc garšas) vai berzējiet tos ar pirkstiem, sajauciet ar skābo krējumu / skābo krējumu un ½ tējkarotes ķiploku biezenī, sezonu ar sāli un pipariem.
- Sautēti kokteiļa tomāti: Nomazgājiet tomātus, nedaudz nosusiniet un ievietojiet pannā ar apmēram 1 tējkaroti olīveļļas. Sezona ar sāli un pipariem, pievienojiet ķiploku pulveri, pievienojiet nedaudz timiāna un rozmarīna un ļaujiet tai vārīties apmēram 5-7 minūtes, kad (vai neilgi pirms tam) ķirbis iznāk no krāsns.
- Kad ķirbis ir mīksts, tas tiek izņemts no krāsns un nogriezta neliela daļa no sāniem, kur caurums nav no kodoliem, ķirbja gaļu izņem un sasmalcina ar presi vai dakšiņu. Šis ķirbju biezenis nonāk skābā krējuma zāļu krēmā. Pēc tam atkal iesmērējiet un tad krējumu iepilda Kürbisaushöhlung, kur iepriekš tajā bija sēklas.
- Sakārtojiet un izbaudiet visu kopā. Butternut ķirbi var sagriezt šķēlēs, un, ja ēd vairāki cilvēki, labi sagrieziet porcijās. Jebkuru skābā krējuma ķirbju zāļu krējuma atlikumu var pasniegt papildus.
Es ļoti labi varu iedomāties, ka tiesa gatavojas asāk. Ideja man radās, bet tikai tad, kad tiesa tika pabeigta. Tātad, kam patīk būt asam, to var izmēģināt. Butternut ķirbju zupā es vienmēr dodu čili vai kajēnas pulveri, kas ļoti labi harmonizējas!
Garšīga ķiploku maize vai svaigi salāti, dodieties lieliski.
