Pupiņu sautējums ar āboliem
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 55 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 15 minūtes.
Ikviens var ēst šo sautējumu. Viņam nav zemu kaloriju. Man ir šī recepte no pavārgrāmatas. Bet es to mazliet mainīju.
sastāvdaļas
8 personām:
- 700g liellopu gaļas liesa
- 2 -3 sīpoli
- 3 ēdamkarotes sviesta speķa
- 1l dārzeņu buljona (tūlītēja buljona pulveris ar ūdeni)
- 2 lielas kannas zaļās pupiņas
- apmēram 700g kartupeļu
- 100 g svītrota speķa
- Sāls un pipari
- 2 ēdamkarotes majorāna
- Cukurs pēc vēlēšanās (atkarībā no tā, cik saldu jūs to vēlaties), man tas bija apmēram 100 g
- 3 - 4 ēdamkarotes vīna etiķa vai ābolu sidra etiķa
- 3 skābi āboli
- pētersīļi
sagatavošana
- Nomazgājiet liellopu gaļu un nosusiniet, pēc tam sagrieziet koduma gabalos.
- Sīpolus nomizojiet un bekonu smalki sasmalciniet un sagrieziet kauliņā.
- Katlā uzkarsē dzidrināto sviestu, pievieno gaļu un no visām pusēm apbrūnina, tad pievieno sīpolus un speķi un īsu brīdi apcep.
- Piepildiet ar dārzeņu krājumu un vāriet gaļu uz mērenas uguns 30 - 40 minūtes.
- Pa to laiku nomizojiet un sagrieziet kauliņos kartupeļus un noteciniet pupiņas.
- Ielejiet abus katlā un sezonu ar sāli un pipariem un vāriet vēl 20-25 minūtes.
- Tagad sautējums ar etiķi un cukuru ir saldskābi nogaršots.
- Tad pievienojiet sagrieztus ābolus un visbeidzot pētersīļus.
Izbaudi maltīti!
Ja jūs joprojām vēlaties uzzināt, kā šī recepte attiecas uz viedpunktiem vai kalorijām, es atbildēšu caur PM.
