Biskvīta tartlets, kas ceptas glāzē
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 35 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 55 minūtes.
Tā kā mums tuvākajā laikā ir paredzētas divas vai trīs ģimenes svinības un dzimšanas diena, un man nav daudz laika cept, es sapratu, ka jūs šorīt mēģināt pagatavot glāzē dažus cepumu tartletus.
Es bieži esmu cepusi cepumu cepeškrāsnī, bet nekad glāzē.
Manu glāžu (4) saturs ir 420 ml un diametrs 6,5 cm.
sastāvdaļas
- 40 g šķidrā sviesta
- 85 g cukura
- 110 g miltu
- 4 olas
sagatavošana
- Atdaliet 4 olas un sakuliet līdz stīvam sniegam.
- Šķidro sviestu un olu dzeltenumu saputoju līdz krēmīgai masai.
- Es sakulju cukuru ar olbaltumvielām, lai sastingtu sniegs, un ievietoju ledusskapī.
- Uz sviesta krēmveida masas ar dzeltenumiem es izsijāju miltus un nedaudz paceļu zem masas, tad ņemu savus stingros saputotos olu baltumus, kurus esmu sakulusi ar cukuru, un uzmanīgi izvelku olu baltumus zem mīklas.
- Es ieslēdzu cepeškrāsni uz 175 grādiem uz grunts / augšējās uguns.
- Vispirms paņemu 420 ml 4 glāzes, kuras kārtējo reizi kārtīgi notīrīju, un ieeļļoju.
- Pēc tam, kad esmu ieeļļojis burkas, es tos apkaisa ar rīvmaizi, lai cepumu tartlets pēc cepšanas viegli izslīdētu no stikla.
- Tad es piepildu mīklu.
- Tagad es to iespiedu cepeškrāsnī (vidējā sliede).
- Pēc 30 minūtēm cepšanas es izslēdzu cepeškrāsni un izņemu glāzes (uzmanīgas, karstas), pēc tam es pagriežu uz tā nogriezīto vāku.
- Es ļāvu glāzei mazliet atdzist un pēc tam gareniski nolieku to uz kapu dēļa. Es gribēju izmēģināt, cik šķēles a. 2 cm es saņemos no lomas, tāpēc izkāpu no cepumu ruļļa 6 šķēles. Tagad es zinu, ka arī glāzē es varu cept cepumu tartletus, un nākamreiz attiecīgi sagatavošu mīklas daudzumu.
Tagad es novēlu jums daudz prieka cepšanai!
