Groziņu kotletes a la cūkgaļas cepetis
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 10 minūtes.
Atpūtas laiks: 10 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 35 minūtes.
Plānā nav viesu, jūs esat tikai divi vai vieni, jums ir maz laika, bet vai jūs vēlaties cūkgaļas cepeti?
Šajā gadījumā es iesaku pagatavot cūkgaļas šniceļu spiediena katlā. Testēšanai izmantoju Fissler vitavit comfort SKT.
Ar pareizajām garšvielām gaļa garšo kā “īsta” cepta cūkgaļa, bet ir daudz ātrāk uz galda.
sastāvdaļas
- 4 kastītes (1,5 cm biezas, ar kaulu vai bez tā)
- 1/2 sīpolu ar miziņu
- 6 smalki sagrieztas ķiploku daiviņas
- 1/2 tējkarotes ķimenes (sēklas vai maltas, es labāk izvēlos ķimenes sēklas)
- sāls
- 4 ēdamkarotes eļļas vai speķa
- 1/4 L karsta ūdens vai, ja pieejams, zupa
sagatavošana
- Gaļu sāliet (nelietojiet piparus vai sinepes, jo sautējot tās sadedzinās) un sautējiet gaiši brūnas no abām pusēm, noņemiet gaļu no pannas.
- Apcepiet sīpolu sagrieztu virsmu grauzdētos taukos līdz gaiši brūnai, pēc tam atgrieziet gaļu katlā, pievienojiet ūdeni un uz gaļas izcirtņiem izklājiet ķimenes un ķiplokus.
- Vāra ar augstāko plīts iestatījumu, līdz dzeltenā atzīme parādās uz vārīšanas vāka uz katla vāka.
- Pārslēdziet plīti atpakaļ, parādās zaļā atzīme un ļaujiet gatavot ar šo iestatījumu 10 minūtes.
- Noņemiet podu no uguns un ļaujiet tam iztvaikot pats, tas ir, bez manuālas apmācības.
- Izņem sīpolu, pievieno sulu un pasniedz.
info:
Tā kā man saldētavā nebija maizes pelmeņu un negribējās rīsus, es kā sānu trauku izvēlējos kartupeļus.
Tos var pagatavot vienā piegājienā ar gaļu katlā! Katlā ir perforēts ieliktnis!
Ielieciet to uz gaļas, piepildiet to ar mizotiem kartupeļiem un visu pagatavojiet kopā, kā jau aprakstīts.
Padoms:
Ja jums nepatīk dabīgā sula, bet drīzāk nedaudz krēmīgāka sula, tad mazā ūdenī izšķīdiniet apmēram 1 tējkaroti kartupeļu vai kukurūzas cietes, pievienojiet šo maisījumu sulai un ļaujiet tai īsu laiku vārīties, līdz sula saistās.
Atbalsta Fissler un TheFruitAndFlowerBasket ar bezmaksas produktu Fissler.
