Aukstā turku gurķu zupa
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Aukstā turku gurķu zupa, karstās dienās atsvaidzinoša un garšīga!
Kam patīk atrasties uz plīts, kad ārā ir tropisks karstums? Es noteikti to nedaru. Un tā kā vīriešiem un bērniem nepatīk aukstas augļu zupas (“tas nav īsts ēdiens!”), Es devos meklēt aukstas, sirsnīgas zupas - ja iespējams, nevārot. Tātad, iesim:
sagatavošana
- Sarīvē 2 gurķus sietā un labi notek.
- Nospiediet vienu vai divas ķiploka daiviņas, sajauciet gurķu raspus un ķiplokus ar 750 g turku vai grieķu jogurta.
- Pievienojiet 200 ml aukstu dārzeņu krājumu un sezonu ar sāli, pipariem, smalki sagrieztām piparmētru lapām un nedaudz etiķa.
- Atdzesējiet vismaz 4 stundas.
- Pasniedzot, atšķaida ar ledus aukstu ūdeni, līdz tiek iegūta zupīga konsistence.
- Turklāt ir arī baltmaize, bagete vai grauzdiņi. Ja vēlaties, varat arī kauliņus sagriezt nedaudz ķiršu tomātos un pasniedzot tos šķīvjos.
