Kukurūzas salāti zupa
sastāvdaļas
- 3 saujas mazgātu kukurūzas salātu
- apmēram 25g kūpināta speķa
- 1 ēdamk sviesta speķis
- 1 vidējs kartupelis (sarīvēts)
- 1/2 puse citrona (neapstrādāta)
- apmēram 0,15l sausā baltvīna
- 0,5l dārzeņu krājuma
- 0,4l saldais krējums
- sāls
- melnie pipari
sagatavošana
Sagrieziet kauliņā bekonu, sautējiet ar speķi un attaukojiet ar balto vīnu. Pievienojiet dārzeņu krājumu un krējumu, pievienojiet rīvētu kartupeli un vāriet uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes. Berzējiet nedaudz citrona miziņas un pievienojiet pusi citrona sulu. Sezona ar sāli un pipariem. Īsi sautējiet un pēc tam zupai pievienojiet jēra salātus. aptuveni Vāra 1 minūti un tad visu blenderē ar blenderi, līdz zupa ir krēmīga.
