Garšīga ābolu burkānu kūka ar šokolādes pārklājumu
Šī kūka ir piemērota vieta, kur doties tieši tagad, rudenī, ar svaigiem burkāniem un daudz ābolu, kā arī ar zemu tauku saturu un zemu cukuru.
Zuaten:
- Rupji sarīvējiet 600 g ābolu
- Smalki sarīvējiet 300 g burkānu
- 50 g kokosriekstu pārslu
- 100 g miltu
- 150 g rīvētu riekstu
- 4 veselas olas
- 100 g kukurūzas cietes vai olu krējuma pulvera
- 1 lpp cepamā pulvera
- 1 P. vaniļas cukurs (pēc izvēles)
- Šķipsniņa sāls
- 2 ēd.k eļļas vai izkausēta sviesta
- Kanēlis pēc vēlēšanās
Šokolādes mērcei:
1 daļa vārīšanas šokolādes, 1 daļa sviesta. - Ūdens vanna utt. Sviestu var nedaudz samazināt, un tā vietā ņem 2-3 ēdamkarotes krējuma. Var ņemt pat gatavu couverture.
sagatavošana
- Sakuliet olas un cukuru līdz putošanai, salieciet burkānos, riekstos un kokosriekstu pārslās. Sajauciet miltus, cepamo pulveri un kukurūzas miltus (vaniļas pudiņu) un salieciet iekšā. Visbeidzot pievienojiet ābolus.
- Izklājiet maisījumu uz cepešpannas un cepiet apmēram 40 minūtes 170 ° leņķī. Veiciet degustāciju, ja āboli ir sulīgi, kūkai, iespējams, vajadzēs palikt ilgāk.
- Atdzesētu kūku izklāj ar nelielu ievārījumu un pārklāj ar šokolādes mērci.
Kūka ir ļoti sulīga un tik labi ieradusies pie maniem viesiem, ka man paliek pāri tikai šķīvja sānu malas. Vai ir lieliski cept vienu vai divas dienas iepriekš?
