Pelmeņu pārpalikumi un Schlackwurst pannā
sastāvdaļas
- Pelmeņu paliekas (sk. Bohēmijas pelmeņus)
- Schlackwurst (Saksijas bratwurst)
- sīpoli
- olas
- Kečups vai tomātu pasta vai maurloki
- Tauki cepšanai
- Minerālūdens ar daudz gāzes
- Garšvielas pēc garšas
sagatavošana
Sagrieziet pelmeņus kubiņos vai sloksnēs. Nomizojiet Schlackwurst (Saxon Bratwurst) un sagrieziet to arī kauliņā.
Pannā sakarsē taukus un apcep desu ar sīpoliem, tad pievieno pelmeņus un apcep. Vislabāk, ja desa drupina jauku. Sezona ar majorānu, ķimenēm utt., Ko pasniedz arī ar ceptiem kartupeļiem.
Sajauciet nedaudz kečupu vai tomātu pastas (maurloku aizstājējus) ar jebkuru olu skaitu (atkarībā no jūsu apetītes) un dzirkstošo ūdeni (ar lielu daudzumu gāzes) un sadaliet pa visu pannas saturu. Ļaujiet tai atpūsties, izmantojot koka karoti, lai pārliecinātos, ka viss pelmeņš nekarājas.
Es iesaku neļaut olai pārāk stipri sagremot (tātad sodas), jo pelmeņi ir sausāki par kartupeļiem un citādi tos “pārcep”.
