Holandiešu piena reistorte
Sastāvdaļas kūkai:
- 2 iepakojumi "rīsu ietilpīgu" "vienkārši garšīgu" rīsu pudiņa
- 0,4 l piena
- 200 g cukura
- 3 olu dzeltenumi
- 1 ēd.k., karsta pulveris
- 2 ēdamkarotes apelsīnu liķiera
- 1 šķipsniņa sāls
- 15 g sausa rauga
- 20 g sviesta
- 1 tējk sāls
- 250 g miltu
- 1 ola
- 1 dl silta piena
- 1 ēdamk cukura
- Krējumu un šokolādi sarīvē
sagatavošana
2 iepakojums. Rīsu pudiņu pagatavojiet ar 0,4 l piena saskaņā ar iepakojuma instrukcijām. Pievienojiet 200 g cukura un vāriet, olu olu pulveri izšķīdina ar 1 ēd.k. piena un ielej vārošā rīsu pudiņā. Maisa un vāra vienu minūti, pēc tam ļauj atdzist.
Mīklai, raugam, samaisiet ar 4 ēdamkarotēm piena un 1 ēdamkaroti cukura, ļaujiet nostāvēties 15 minūtes. Tad sajauciet miltus, sviestu, olu un sāli un siltu pienu ar raugu. Visu pārklāj apmēram 1 stundu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Mīklu izrullē, noformē un ar dakšiņu vairākas reizes sakapā zemi. Ievietojiet olu dzeltenumus un liķieri zem rīsu pudiņa. Rīsus izklājiet virs mīklas. Cep 30 minūtes cepeškrāsnī. Ļauj atdzist un sezonai pievieno rīvētu krējumu un šokolādi.
