Ceptas cukini un kartupeļu šķēles ar bekonu
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 20 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Ceptas cukini un kartupeļu šķēles ar speķi, vienkāršs un garšīgs maisījums, ko var pagatavot ļoti ātri.
Sastāvdaļas 2 porcijām
- 1-2 sīpoli
- 500 g mazu vai vidēju kartupeļu
- 500 g cukini
- 1 pipari
- 100 g speķa (vai šķiņķa kubiņi)
- nedaudz sāls, piparu, ķimenes un muskatriekstu
- Augu eļļa cepšanai
sagatavošana
- Sagrieziet bekonu mazos gabaliņos. Nomizojiet sīpolus, sagrieziet kauliņos un apcepiet kopā ar bekonu (vai šķiņķa gabaliņiem) karstā eļļā uz pārklātas pannas.
- Kartupeļus nomizojiet, cukīni nomazgājiet, noņemiet kātiņu un, ja nepieciešams, uz pusi. Tad sagrieziet kartupeļus un cukini ļoti plānās šķēlēs. Šis ir labākais un ātrākais, izmantojot vairāku roku berzi (raktuve ir no GOURMETmaxx).
- Nomazgājiet papriku, notīriet un sagrieziet mazos gabaliņos.
- Kabača un kartupeļu šķēles viegli sautējiet ar pipariem, sāli, ķimenēm un nedaudz muskatriekstu. Ielieciet piparu gabaliņus uz karstās pannas ar sīpolu kubiņiem un bekonu un apcepiet tos, griežot, līdz kartupeļu šķēles ir zeltaini brūnas.
- Zāļu biezpienu vai kādu skābo krējumu var pasniegt pēc vēlēšanās.
