Spaetzle panna ar sēnēm un šķiņķi
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 20 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Ja vēlaties iet ļoti ātri, es iesaku šo spaetzle pannu ar sēnēm un šķiņķi.
sastāvdaļas
3 līdz 4 porcijas jums ir nepieciešams:
- 250 g spaetzle
- 500 g sēņu (vai citu sēņu)
- 1 sīpols
- 125 g šķiņķa kubiņu
- nedaudz dzidrināta sviesta
- Sāls, pipari, čilli pārslas
- daži mini tomāti
sagatavošana
- Spaetzle 8–10 minūtes būs mērenā siltumā daudz sālītā ūdenī? Al dente? vārīti, biežāk maisot.
- Tikmēr sīpolu nomizo un sagriež kubiņos, sēnes notīra un sadala četrās daļās.
- Vārītu lāpstiņu pārlej ar sietu, pēc tam notecina un noliek malā.
- Lielā, pārklātā pannā uzkarsē nedaudz dzidrinātu sviestu, kurā sīpolu kubiņus ar sēnēm apcep apmēram 10 minūtes, bieži pagriežot.
- Tagad pievienojiet spaetzle un šķiņķa kubiņus, sezonu pēc garšas ar sāli, pipariem un čili pārslām, labi samaisiet un visu atkal vidējā temperatūrā apmēram 8 līdz 10 minūtes ar nepārtrauktu apcepšanu.
- Visbeidzot, pievieno uz pusēm sagrieztus mini tomātus, pēc tam trauku var pasniegt.
