Grieķu salāti
sastāvdaļas
(Summa atkarībā no personu skaita)
- Salātu šķirnes: Radiccio, Romana, Rucolla. (jēru salātu rotāšanai)
- sīpoli
- gr vīnogulāju tomāti
- zaļie pipari
- zaļas un melnas olīvas vai kodoli
- feta
- Tuncis bez eļļas vai tvaicētas garneles
mērce:
- Grieķijas olīveļļa ar sarkano balzamiko etiķi, nedaudz ūdens
- Šķipsniņa cukura
- Krāsaini pipari no dzirnavām un sāls
- varbūt kāds ķiploks
visu samaisa.
sagatavošana
Nomazgājiet salātus, sagrieziet. Tomātus sagriež plānās šķēlēs, papriku sagriež strēmelītēs un sīpolu plānos gredzenos.
Pievienojiet šīs sastāvdaļas mērcei un kārtīgi salieciet. Sagrieziet kauliņā fetu un salieciet ar olīvām.
Ja domājams, ka tās ir garneles, tās tagad tvaicē olīveļļā.
Pa vidu nāk tuncis vai garneles. Ap malu jūs varat dekoratīvi novietot dažas jēra salātu lapas.
... pasniedz ar karstu franču maizi un sausu sarkanvīnu. (Garšo garšīgs Kölsch.)
(Bez tunzivīm brīnišķīgs garnīrs pie grilētas gaļas, ar tunzivīm pilnu, ar vitamīniem bagātu galveno ēdienu vasarā.)
