Kāposti no Āfrikas veida
4 personām
1. 500 g jēra
2. 800 g kāposti (mazgāšana un sasmalcināšana) vai konservēti
3. Burkāni (sagriezti mazos)
2. palmu eļļa
3. Okraschottes (5) (sagriezts mazs)
4. Sāls, pipari, dārzeņu buljons
5. kuskuss vai rīsi
sagatavošana
Uzvāra 3/4 l ūdens, pievieno sagrieztu jēru un papildus ēdamkaroti palmu eļļas, Tl sāli, piparus un dārzeņu buljonu. Pēc 15 minūtēm pievienojiet kāpostus, burkānus un okra un vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pasniedziet mērci ar rīsiem vai kuskusu.
