Maltas gaļas kastrolis ar kartupeļu garozu
laiks
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 30 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda.
Šis ļoti garšīgais gaļas sautējums ar kartupeļu garozu tiek pagatavots ātri. To var arī labi sagatavot, kad tiek gaidīti viesi. Tad tā ir tikai pusstundu cepeškrāsnī un ir gatava pasniegšanai!
Sastāvdaļas no 4 līdz 5 porcijām
- 1 kg kartupeļu (bagātīgi)
- 500 g maltas gaļas (sajaukta ar cūkgaļu vai liellopu gaļu)
- 1 sastāvējies maizes rullītis
- nedaudz piena
- 2 sīpoli
- 1-2 ķiploka daiviņas
- Pipari un sāls
- paprika
- ķimenes
- 1 ola
- 2 tējk pikantu sinepju
- 3 pipari (dzelteni, sarkani, zaļi)
- apmēram 40 g sviesta
- rīvmaizē
- svaigas pētersīļi
- nedaudz eļļas pelējumam
sagatavošana
- Vispirms kartupeļus nomizo, izvāra un tad sagatavo kartupeļu biezeni. (Vai nu uz: //www.thefruitandflowerbasket.com/my-allerbestes-kartoffelpueree-a49916/), vai arī uz savu recepti.
- Pa to laiku sagrieziet maizes rullīti mazos gabaliņos, pārlejiet ar karstu pienu un ļaujiet tam mīkstināties.
- Sīpolus un ķiplokus nomizojiet, smalki sagrieziet kauliņos un pievienojiet maltajai gaļai, enerģiski pievienojiet pipariem, sāli, papriku un ķimenēm, pēc tam pievienojiet izmērcēto, izteikto rullīti, sinepes un olu un visu samaisiet līdz mīkstajai masai. Nomazgājiet papriku, notīriet, sagrieziet mazos gabaliņos un sajauciet ar maltu.
- Sautējiet trauku kastroli ar eļļu, pēc tam vispirms malto gaļu izklājiet uz zemes, tad pievienojiet kartupeļu biezeni, izlīdziniet, apkaisa ar maizes drupātiem un virsū ielieciet mazas sviesta pārslas.
- cepšanas laiks ir apmēram 30 minūtes 220 ° C temperatūrā no augšas / apakšas uzkarsētā (vai 200 ° C konvekcijā) uzkarsētā krāsnī, līdz virsma ir zeltaini brūna.
- Pasniedz ar pētersīļiem un svaigiem salātiem.
Padoms: Ja paliekas paliek pāri, nākamajā dienā varat to atkal sasildīt, iespējams, nedaudz pārkaisa ar rīvētu sieru, īsu brīdi cepeškrāsnī, garšo gandrīz labāk!
