Vaļīga kraukšķīga kraukšķīga garoza, kamēr garoza cep
Daudzi "pieredzējusi mājsaimniece" jau var zināt, un tas viņiem nav nekas jauns. Bet es to vēl nezināju, un tas mani kaitināja ikreiz, kad mana garozas kraukšķīgā cepetis bija ciets vai mīksts. Es vienkārši nevarēju izturēt to kā mana mamma ... Līdz nesenam laikam esmu uz krāšņās! Ideja bija pajautāt manai mātei, kā viņa patiesībā iegūst garoza tik diezgan kraukšķīgu.
Noslēpums ir tik viegli. Un uzreiz tas man izdevās lieliski. Mizu vispirms dzirdina tieši pirms tam.
Aaalso ... Jau pašā sākumā ...
Garoza cepeti sagriež ar asu nazi, rombveida formas līdz tauku malai. Es ņemu paklāju griezēju / nazi, ko speciāli iegādājos virtuves darbiem. Esiet piesardzīgs, lai nesagrieztu gaļu.
Tad cepeti ar mizas pusi novieto seklajā ūdens traukā. Ūdeni var piepildīt tikai tik augstu, ka dzirdina tikai ādu. Nav gaļa. Pēc tam visa lieta ir apmēram 3 - 4 stundas ledusskapī.
Turpmākā apstrāde notiek pēc ierastās metodes. Sezona un ielieciet cepeškrāsnī. Sākotnējā temperatūra 240 ° C temperatūrā. Pēc 10 -1 5 minūtēm līdz 180 ° C (cirkulējošā gaisa nav) un pabeidziet vārīšanu. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no cepta lieluma.
Tas nav par recepti, tas ir tikai par laistīšanas triku. Tāpēc man nav informācijas par garšvielām, gatavošanas laikiem vai citām pagatavotajām sastāvdaļām.
