Padariet pats biezpiena ruļļus
Tā kā man patīk no rīta gulēt ilgāk (varu sevi atļauties kā pensionāre) un pārāk slinka, lai dotos uz maizes ceptuvi, es aizpildu biezpiena rullīša sastāvdaļas vakar vakarā maizes veidotājā.
Es izmantoju speltas miltus (manai sievai Krististei ir kviešu nepanesamība).
sastāvdaļas
- 170 g speltas pilngraudu miltu
- 170 g 1050 veidu speltas miltu
- 170 g 630 tipa speltas miltu
- 1 maiss maizes rauga
- Katrā 1 kaudzē tējk. Sāls un cukura
- 150 ml piena
- 250 g biezpiena
- 2 ēdamk neitrālas eļļas
sagatavošana
- Pilngraudu speltas miltus, 1050 veida speltas miltus, 630 veida speltas miltus sajaucu un pievieno 1 maisu maizes rauga un 1 kaudzes tējk sāls un cukura, arī labi samaisa ar miltiem.
- Pirmkārt, maizes veidotājā dodu pienu, biezpienu un 2 ēdamkarotes neitrālas eļļas. Virsū nāk miltu maisījums. Es visu atstāju uz nakti.
- Nākamajā rītā es pārslēdzu programmu? BBA, kuru pēc 30 minūtēm pabeigšu.
- Pēc tam mīklu sadalu 12 vienādos gabalos, kurus veidoju ruļļos.
- To var saspiest magoņu sēkliņās vai sezamā, sagriezt un atstāt cepeškrāsnī uz cepešpannas, kas izklāta ar cepešpannu 50 ° C temperatūrā.
- Pēc tam apmēram 20 minūtes cep 190 ° C temperatūrā un ļauj atdzist uz režģa.
Lai veicas! Pērciet tagad 
Alnatura organisko pilngraudu speltas milti, 1,00 kg 1,99 ?
