Gaļas gliemeži Elzasas stilā - Fleischschnacka
Sagatavojiet makaronu mīklu:
- 300 g miltu
- 200 g mannas putraimi,
- 6 olas,
- Ūdens sāls
sastāvdaļas
- makaroni,
- 250 gramus kapāt,
- 1 sīpols,
- 1 ķiploks,
- pētersīļi,
- Sāls, pipari,
- Sviests un eļļa
sagatavošana
Izrullējiet apmēram 3 mm biezu makaronu mīklu, uz tā izklājiet mīklu un izrullējiet to kā rullētu cepumu. Līmējiet malu ar ūdeni.
Sagrieztu pildījumu ripināšanas šķipsnu (apmēram 5 cm), miltus un sautētu sviestā un eļļā.
Pēc tam pievienojiet gaļas masu un ļaujiet tai vārīties apmēram 30 minūtes
Es pasniedzu jauktus salātus.
