Pasta Tonno - vienkārša, bet aromātiska
Mums visiem patīk ēst makaronus. Mēs esam labi draugi ar itāļu ģimeni, kuras mammai esmu parādā šo lielisko recepti. Tas ir patiešām viegli pagatavojams un garšo super garšīgi (pat mana citādi tik kritiskā vīramāte bija pārsteigta un slavēta!) Es neatceros, kad tas notika pēdējo reizi!). Tomēr man jāatzīst, ka tas nav tik maz kaloriju. Bet jums tas nav jāēd katru dienu - bet jūs varētu ēst tik garšīgi, cik tas ir!
Jums nepieciešams: kārbiņa sasmalcinātu tomātu, tasīte krējuma, divi sīpoli, divas ķiploku daiviņas, divas ēdamkarotes tomātu pastas, tunča alva savā sulā, garšvielas, garšaugi, eļļa, blenderis, koka karote un kastrolis.
Sīpolus un ķiplokus sasmalciniet un apcepiet eļļā (eļļai nevajadzētu būt pārāk karstai, sīpoli un ķiploki drīkst tikai steigties, nekad nedzeriet bruzelnu, lai atbrīvotu tik daudz aromāta), pievienojiet tomātu pastu ar sviedriem. Pannā ielieciet sasmalcinātu tomātu alvu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un dažas minūtes vāra uz lēnas uguns. Pusi piepildiet tomātu kannu ar ūdeni, pievienojiet krējumu. Uzvāra un sezonu papildina ar tūlītēju buljonu, sāli, pipariem, oregano un nedaudz rozmarīna.
Ļauj nedaudz atdzist. Tagad tiek izmantots blenderis: biezeni, līdz mērce ir skaisti krēmīga. Atveriet tunzivju kannu, paņemiet tunci un ielieciet katlā. Atkal karsē un sezonu.
Šī mērce labi der visiem makaronu veidiem un ir pietiekama četriem cilvēkiem, un to var divkāršot, trīskāršot un tā tālāk. Tam garšo svaigi salāti. Lieliski kā viesu maltīte, jo to var labi pagatavot. Šajā gadījumā es iesaku mērci pagatavot, bet tuncis nāk tieši pirms pasniegšanas katlā, jo atvērtās tunzivis ātri sabojājas.
