Persiešu kartupeļu kūka
Persiešu kartupeļu pankūku sastāvdaļas ir: 400 g kartupeļu, 3 olas, 1 vidēja sīpola, 1 ķiploka daiviņa, 1 ēdamk pētersīļu vai dilles, sāls, pipari, 1/4 tējk kurkuma, 2 ēdamk miltu, 6 ēdamkarotes eļļas cepšanai.
Nomizojiet un sarīvējiet neapstrādātus kartupeļus. Visu masu izlejiet sietā. Masai vajadzētu palikt sulīgai. Nežāvējiet un nespiediet kartupeļu sulu!
Smalki sagrieziet sīpolus un ķiplokus. Sajauc visas sastāvdaļas kopā. Tagad jūs varat ievietot eļļu pannā un gaidīt, līdz tā patiešām sakarst.
Tagad jūs varat ievietot kartupeļu maisījumu pannā, vienmērīgi sadalīt un izlīdzināt. Lai padarītu to kraukšķīgāku, kartupeļu kūka tiek sadalīta 4 vienādos gabalos.
Tagad ielieciet siltumu uz vidējā posma un pārklājiet visu lietu. Kad redzat, ka šī puse ir cepta, pagrieziet kūku un apcepiet to šajā pusē.
Kā sānu ēdienu ieteicams salātus vai kā Vācijā tas ir izplatīts.
