Sarkano jāņogu kūka ar skābo krējumu pudiņa krējumu
laiks
Pagatavošanas laiks: 25 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 50 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 15 minūtes.
Šī jāņogu kūka ir kūka, kas ir skaisti sulīga un viegla.
sastāvdaļas
Zemei:
- Pck. Cepamais sodas
- 200 g sviesta, auksts
- 2 olas
- 40 g kakao pulvera
- 400 g miltu
- 1 Msp
- 200 g pūdercukura
Pārsegumam:
- 1 kg jāņogu (sarkanās, mūsu dārzā)
- 3 olas
- 2 gab. Biezpiena pulveris
- 200 g mīksta sviesta
- 500 g Schmand (vai biezpiena, kurš to vēlētos)
- 1 gab vaniļas cukura
- 250 g cukura
sagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °.
- No pirmajām sastāvdaļām mīciet īsu mīklas izstrādājumu un atdzesējiet.
- Nomazgājiet jāņogas un noņemiet no zariem.
- Pakāpeniski samaisiet otrās sastāvdaļas, izņemot jāņogas, maisīšanas traukā ar rokas blenderi.
- Ieeļļojiet plāksni ar eļļu un sasmalciniet to (es parasti to daru ar mannu).
- Nospiediet īsceļu mīklu uz skārda un pievienojiet tai biezpienu vai skābo krējumu.
- Visbeidzot, apkaisa jāņogas uz cepešpannas un cep 45-50 minūtes. Gatavs!
- Lielākoties jāņogu kūka tiek pagatavota ar bezē cepurīti, jo ogas ir skābas pēc kakao augsnes un pudinga krējuma (kas pirms vaigiem ir ļoti šķidrs), šī kūka tomēr ir ļoti patīkami aromatizēta, jo tā nav pārāk salda.
Padoms no manis
Pēc atdzesēšanas kūku pārklāju ar sausu drānu, lai nerastos mušas, un sagriež to tikai tad, kad ierodas viesi, tāpēc neizžūst.
Es ceru, ka jums tas patīk!
