Apaļa savvaļas gulaša ar ķiršu pralīnēm
Jums nepieciešams:
- 700 g mežacūku gulaša
- 2 sīpoli
- 1 burkāns
- daži puravi un selerijas
- 2 tomāti
- 1 maiss žāvētu porcini sēņu
- Timiāns, sāls, pipari
- 1 glāze krējuma
- nedaudz miltu, 1 glāze sarkanvīna, 1 glāze ūdens
- 5 ķiršu pralines sarkanā iepakojumā (franču valodā mans mīļais).
sagatavošana
Pannā enerģiski apcep gaļu dadzis eļļā, slāni ugunsdrošā katlā. Arī pannā sautējiet dārzeņus, pievienojiet samērcētas sēnes un piedevas, samaisiet miltos, ūdenī, sarkanvīnā un apkaisa tos.
Pārklāj ar vāku vai ar alumīnija foliju, cep cepeškrāsnī, 200 grādos, 1 stundu sautē. Paskatieties, ielejiet gaļā, tā ir mīksta, laba, vai tas var aizņemt vēl 20 minūtes? Iekost gabalā, izlemiet.
Trauks ir gatavs, samaisiet, un tagad nāk triks:
Tajā izkausē 5 no iepriekš aprakstītajiem ķiršu šokolādes.
Var ņemt arī vairāk. Delicious! Spätzle vai kartupeļu biezeni un zaļie salāti.
