Uzglabājiet dārzeņus optimāli
Mājsaimniecībā ir grūti optimāli glabāt dārzeņus, tāpēc dārzeņi ātri jātērē mājās, taču, ja tos kādu laiku paredzēts uzglabāt, ir labi zināt, kurā temperatūrā tas jādara vislabāk.
Ir cilvēki, kas iepērkas katru dienu, un citi, kuri iepērkas vairākas dienas vai pat vairākas nedēļas. Tā kā dārzeņus bieži un bieži pērk, bet uzreiz nevārītus un negatavotus, jāpatur prātā, ka dārzeņus nepieciešams uzglabāt noteiktā temperatūrā. Tātad jūs varat nodrošināt ilgāku svaigumu, vitamīnus un kvalitāti. Galu galā, precīzi nezina, cik ilgi preces jau ir glabātas tirdzniecības laikā. Tā kā mums mājās nav iespēju tirdzniecībā, ir u. a. dažādas temperatūras zonas, iztvaikojoša dzesēšana (mazu ūdens pilienu migla), mums vienkārši jāuzmanās, ka mēs vismaz zinām, kur un kā es varu uzglabāt dārzeņus ilgākam glabāšanas laikam.
Pārāk augstā temperatūrā palielinās sastāvdaļu sadalīšanās, un dārzeņi ātri izžūst, un sāk veidoties pelējums. Tāpēc jums mājās jāuzglabā auksti izturīgi dārzeņi istabas temperatūrā, bet pasargāti no tiešiem saules stariem un caurvēja. Daudzi jau zina, labākā vieta z. B. Kartupeļi un sīpoli ir pagraba telpa.
Protams, saldētiem dārzeņiem ledusskapis vai dārzeņu nodalījums ir vislabākā vieta uzglabāšanai.
Pēc z pirkuma. Kā burkāniem, kolrābjiem un redīsiem vislabāk vajadzētu noņemt tās pašas svaigas lapas, jo tie dārzeņiem lieki atņem daudz ūdens un barības vielas.
Ir arī ļoti svarīgi zināt, ka augļi un dārzeņi vienmēr jātur atsevišķi viens no otra, jo daudzi augļu veidi izdala gāzi, ko sauc par etilēnu, kas tikai paātrina nogatavošanās procesu un liek dārzeņiem novecot pārāk drīz.
Tā kā mani ļoti interesē šī tēma, es veica dažus pētījumus internetā, lai padarītu mani gudrāku dārzeņu uzglabāšanā. Laba uzglabāšana ietaupa naudu un laiku, kas vajadzīgs jaunu dārzeņu iegādei. Tieši tad es saskāros ar galdu, kas sniedz zināmu informāciju par dažu populārāko dārzeņu, ko mēs pērkam, labāko uzglabāšanu.
Auksti izturīgi dārzeņi
| ziedkāposti | Uzglabāšanas laiks līdz 30 dienām pie 0 grādiem |
| brokoļi | Uzglabāšanas laiks līdz 14 dienām aptuveni 0-1 grādu temperatūrā |
| Ķīnas kāposti | stabils 0 grādu temperatūrā 30 - 60 dienas |
| cigoriņi | Stabils 0-1 grādu temperatūrā līdz 30 dienām |
| aisberga salātiem | Uzglabāšanas laiks līdz 20 dienām pie 0 grādiem |
| jēra salāti | Stabils 0,5 grādos līdz 20 dienām |
| burkāni | Stabils 0-1 grādu temperatūrā 80-120 dienas |
| kāposti | Stabils 0 grādu temperatūrā līdz 90 dienām |
| salāti | Stabils 0 grādos 7-20 dienas |
| kolrābis (bez lapām) | Stabils 0 grādu temperatūrā 50-80 dienas |
| puravs | Stabils 0–1 grādu temperatūrā 30–60 dienas |
| sēnes | Stabils 0 grādu temperatūrā 5-7 dienas |
| redīss | Stabils 0 grādu temperatūrā līdz 7 dienām |
| Briseles kāposti | Stabils -2 grādos 20-35 dienas |
| selerija | stabils 0-1 grādos līdz 28 dienām |
| sparģelis | Stabils 0-2 grādos 14-21 dienas |
| spināti | Stabils 0-1 grādu temperatūrā 10-14 dienas |
| Savoy | -1 grādu temperatūrā līdz 80 dienām |
| sīpoli | Stabils -1 grādu temperatūrā līdz 200 dienām |
Auksti jutīgi dārzeņi
| Zaļās pupiņas | Stabils 7-8 grādos 7-10 dienas |
| gurķi | Stabils 7-10 grādos 10-14 dienas |
| kartupeļi | Stabils 4-7 grādos 50-150 dienas |
| ķirbis | Stabils 7-10 grādu temperatūrā līdz 30 dienām |
| paprika | Stabils 7-10 grādu temperatūrā līdz 21 dienai |
| tomāti | Stabils 8-10 grādos 7-21 dienas |
| cukīni | Stabils 8-10 grādu temperatūrā līdz 14 dienām |
Ja turaties pie temperatūras, varat iegādāties un uzglabāt dārzeņus. Es tagad esmu mazliet gudrāka, un tagad es zinu, kā saglabāt savus dārzeņus, es ceru, ka es arī jums varētu palīdzēt.
