Šveices mandeļu nūdeles ar aitas sieru - ne tikai veģetāriešiem
Šeit mainās veģetārietis ēdiens, kas pārliecinātu pat īpašu gaļas cienītāju. ;)
sastāvdaļas
- 1 paciņa Schupfnudeln (saldētavas plauktā ir ASV)
- 1 Šveices mandele
- 1 paciņa aitu vai fetas siera (svaigs no tirgus, protams, vislabāk garšo)
- 1 sīpols
- Olīveļļa un rama / sviests
sagatavošana
Vispirms kartupeļu nūdeles apcep pannā ar nedaudz olīveļļas līdz zeltaini brūnai. Pēc tam noņemiet kartupeļu nūdeles, ļaujiet atdzist un sautējiet plāni sagrieztu mandelīti (ar kātiņu vai bez tā) ar kubiņos sagrieztu sīpolu un 2 ēd.k. Rama / sviestu, viegli pagriežot. Uzmanīgi sasmalciniet aitas vai fetas sieru un ļaujiet sastāvdaļām vārīties uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes. Visbeidzot pievienojiet kartupeļu nūdeles, pannu vāra uz lēnas uguns apmēram 1 minūti un pēc tam pasniedziet ar svaigu bageti.
Ja vēlaties, mangoldu var aizstāt ar svaigiem lapu spinātiem un aitas vai fetas siera vietā izmantot mozzarella.
Izbaudi maltīti!
